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澤乃井の記事

日本酒でつくられた澤乃井の梅酒「ぷらり」

澤乃井の蔵開きに行ってきた同僚がお土産を持ってきてくれたので、早速みんなで試飲してみました。(営業時間終了後のお話です) 澤乃井は創業1702年の小澤酒造がつくっている日本酒のブランドです。 奥多摩の青梅にあるため、当社がある八王子からはアクセスしやすい場所です。 梅酒は蒸留酒でつくられることが多く、日本酒でつくられている梅酒は珍しいです。 とれたての梅の実と 自家製の日本酒でつくりました。 期…