広島風お好み焼きをつくりました!
大きなホットプレートが届きました!
今回、お好み焼きを焼くときに使ったホットプレートはこちら ↓
- 山善(YAMAZEN) ホットプレートワイド フ゛ラウン HGB-1300(T)
- 山善(YAMAZEN)
- ホーム&キッチン
生地を焼きながら、隣で焼きそばも作れちゃいます!
温度設定が簡単に調節できるので、焦げることなく上手に料理ができます!!
ホットプレートの話になっちゃった…笑
お好み焼きの話に戻って、今回の材料はこんな感じです!
お好み焼きの粉、キャベツ、もやし、豚バラ、天かす、焼きそば、オタフクソース、かつおぶし粉、青のり(お好みで)、紅生姜(お好みで)
広島風お好み焼きを焼くときのポイントは
- 生地は薄くひく
- キャベツたっぷり入れる!
- ホットプレートの温度は低めから
あとは、勢いでひっくり返す!!
↓ 生地と焼きそば両方作ってるところ
ひっくり返す時は分裂しないかヒヤヒヤ(^^;
↓ 完成!
ふっくらした生地にキャベツの甘みが美味!!
今回、何回も忘れそうになったことはお肉を入れること!!
つくる前に解凍はしないとね!
今度はこのホットプレートで何をつくろうか考え中です!